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カフェ日記

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新年第1弾 おすすめストレート珈琲

さて、今年初めのおすすめストレート珈琲は、
ちょっと珍しいコーヒーが手に入りましたので、
ご紹介します。

そのコーヒーは、

 カメルーン カプラミ (ハイロースト)

またまたアフリカの大地からのコーヒーです。
カメルーンでのコーヒーの栽培は、
日本にはあまり入ってこない
ロブスタ種というコーヒーの栽培が多いということです。
高級種であるアラビカ種の栽培は、
全体の20パーセントにも満たないということですが、
そのコーヒーが、少量入荷しました。

その特徴は、香ばしく甘い香りと、甘酸っぱい酸味、
その上で、しっかりとしたコクも感じられます。
苦味のコーヒーというより、どちらかというと酸味のコーヒー。
ただし、コスタリカのような軽い感じではありません。

ぜひ、珍しいカメルーンコーヒーをお試しください。

chapot cafe (www.chapot-cafe.com)
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by chapot | 2016-01-06 08:00 | 日記 | Comments(0)
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