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2016年 01月 06日
さて、今年初めのおすすめストレート珈琲は、
ちょっと珍しいコーヒーが手に入りましたので、 ご紹介します。 そのコーヒーは、 カメルーン カプラミ (ハイロースト) またまたアフリカの大地からのコーヒーです。 カメルーンでのコーヒーの栽培は、 日本にはあまり入ってこない ロブスタ種というコーヒーの栽培が多いということです。 高級種であるアラビカ種の栽培は、 全体の20パーセントにも満たないということですが、 そのコーヒーが、少量入荷しました。 その特徴は、香ばしく甘い香りと、甘酸っぱい酸味、 その上で、しっかりとしたコクも感じられます。 苦味のコーヒーというより、どちらかというと酸味のコーヒー。 ただし、コスタリカのような軽い感じではありません。 ぜひ、珍しいカメルーンコーヒーをお試しください。 chapot cafe (www.chapot-cafe.com)
by chapot
| 2016-01-06 08:00
| 日記
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