|
2007年 07月 06日
ドリンクの材料と言っても、色々あります。
まずはカフェですから、コーヒーの豆が必要です。 その他、紅茶の茶葉、ココア、ジュースの類も必要でしょう。 牛乳や生クリーム、シュガーシロップなんていうのもあります。 他に、各種シロップ、砂糖の類、炭酸水、各種トッピングパウダー・・・。 これらの物を必要数だけ用意しておくわけです。 実はこれ全部を揃えてくれる、とても便利なところがあります。 大手焙煎業者。 大手ロースターとも言います。 喫茶店などの入口に、U○○とか、K○○珈琲なんて電飾看板出てますよね。 あれが、大手焙煎業者です。 ここと契約すれば、もう後は楽勝です。 コーヒーの豆はもちろん、紅茶、ココア、砂糖、クリームなんでもOK。 アイスコーヒーやアイスティなんか、作ってパック詰めで持ってきてくれます。 それだけではなく、冷凍のケーキだとか、 立派なレトルトのカレーなんかも扱っていたりします。 それも、全て電話1本。 担当地域の営業の人が、来てくれます。 材料だけではありません。 ストロー、コースター、ペーパーのお手ふきなんかも揃います。 場合によっては、カップやグラスだってお願いできちゃいます。 カフェのオーナーは、届いた材料で作るだけ。 アイスコーヒーなんて、氷の入ったグラスに注ぐだけです。 簡単、かんたん。 楽チンです。 でも、本当にこれで良いの? chapot cafe
by chapot
| 2007-07-06 23:59
| 奮闘記
|
ファン申請 |
||