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2008年 08月 07日
アイスティーはそのまま飲んでもとても美味しいものです。
でも、アイスティーに何か他のドリンクを加えると、 さらに美味しくなります。 他のドリンクを加えるということで、直ぐに思いつくのは、 やはりミルクでしょうか。 紅茶とほぼ同量のミルクを加えた、『ロイヤルミルクティー』は アイスの場合、ホットと違って混ぜるだけでできます。 シュガーシロップを加えてお好みの甘味にすると、とても美味しいです。 少し生クリームを加えると、コクが増してさらに美味しくなりますよ。 その他紅茶に混ぜて美味しいドリンクに、 柑橘類のジュースがあります。 オレンジジュース、グレープフルーツジュースなどは、 紅茶との相性は抜群です。 みかんのジュースも、意外かもしれませんが、良く合いますよ。 ↓↓↓chapotのアイスオレンジティー 100%ジュースの場合、味が結構濃いので、紅茶とどのくらいの割合で混ぜるかが、ポイントとなります。 紅茶の味がしっかりと残るくらいの割合、これが肝心です。 100%ジュースを使う場合は、紅茶と半々にすると、紅茶が負けてしまう場合が多いと思います。 少し紅茶を多目にするか、ジュースを少し薄めて使ってみましょう。 シロップを使うバリエーションも良いと思います。 たとえばフランスのシロップ、モナンに『ローズ』というのがあります。 その名の通り、バラの花のシロップです。 このシロップをグラスに少し注ぎ、その上にアイスティーを入れます。 紅茶の下に、ピンク色のローズシロップが綺麗です。 そして、よく混ぜて飲むと・・・、 バラの香りのアイスティー・・・。 癒されます・・・。 その他にも、アイスティーに合うものはいっぱいあります。 自分のお気に入りのアイスティーバリエーションを探してみませんか。 chapot cafe (www.chapot-cafe.com)
by chapot
| 2008-08-07 22:16
| 紅茶考
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